"دستور القهوة أنها لا تُحتسى على عجل، وإنما يترشفها على مهل، يتذوق طعمها ونكهتها، مع الاسترخاء والتفكير، أو محادثة الأديب الكبير، أو الحبيب القريب، وحولك منظر الطبيعة والورد القشيب."