"بعض المأكولات والمشروبات حلاوتها بحرارتها، وبعضها ببرودتها، وبعضها بطبيعتها مع ملاحظة اختلاف عادات الشعوب، وكذلك اختلاف الأذواق، وليس من الذوق مناقشة الذوق."